ماجد سليمان البلوي
04-11-2013, 11:42 PM
من تراث البدو القربة اوالصميل اوالسعن..؟؟
لا احد من الجيل الجديد يعرف عن القربة والصميل.
معلومة وافيه وانما سمع بها من الجيل القديم.
ومر بها مرور الكرام واليكم بعض المعلومات عنها للمعرفة..
معنى (القربة او الصميل او السعن )..
هى عبارة عن جلد عنز او شاة او جدى يكون فى العمر صغير حتى يسهل سلخة..
ولسلخه طريقة خاصة غير التى معتادين عليها والتى تتلخص فى فتح الذبيحة.
من وسط الجلد بل عند ذبح الجدى تكسر ارجلة من المفصل بدون ان يفتح الجلد من الوسط..
كما قلنا سابقا ومن ثم يقطع الراس ويفصل عن البقية..
ويقوم من يسلخ فى الشاه على فصل الجلد عن اللحم عن طريق المذبح..
او الفتحة العلوية للراس بحيث لا يتمزق الجلد ويبقى متماسكا ومن ثم يكسر عظمة القص..
والضلوع كسر عرضى ويسحب الجلد سحب..
ويقوم من يسلخ فى الشاه بكل حذر حتى لا يخرم الجلد..
اوعندما يخرج اللحم من الجلد فى حالة سليمة يقلب الجلد الى العكس..
اي الشعر من الداخل والجلد من الخارج ويترك حتى يجف..
بعد ان يوضع الملح عليه حتى لا يتعفن..
وينظف كل اللحم المتبقى عليه حتى تجف ثم يقمون بتنظيف الجلد تنضيف جيد من الملح..
ويقلب الجلد على وضعه الصحيح ويربط مكان الرجلين واليدين ربط محكم..
والانتباء الى اي ثقب طبيعى فى الجلد مع العلم انه اذا ثقب الجلد في سكين..
او اى اداء حادة لا يصلح ان يكون قربه ولذلك كانوا حذرين عند الجلد..
ويربط فى طرف الجلد بقرب من مكان الراس خيط صغير لا يتعدى العشر سنتيمترات..
ويملح الجلد وبعدها يدبغ بدباخ خاص للجلود وبعض الدباغ مكون من قشر الرمان الناشف..
ويكون مطحون ويرش به الجلد وبعد دباغتة وتمليحة وتنشيفة..
ينقع مرة أخرى ويسكب فى القربة الماء وتربط فتحت الراس بلخيط الذى ثبتناه بقربها..
وتسكب فيها الماء وتعلق فى مكان بحيث يكون فيه تيار الهواة مكشوف..
حتى تبرد المياه الموجودة فيه وبهذا يكون البدو قد صنعوا برادة او ثلاجة كما فى وقتنا هذا..
وايضا لها استعمالات اخرى.
لخض الحليب لاستخراج الزبده ومن ثم السمن البلدي..
وشرب ما تبقى ويسمى لبن المخيض الصميل..
ويعبأ في الصميل الصغير السمن ويسمى العكة..
ويستعمل القربة الكبيرة لتخزين التمر كذلك..
ويستعمل بعض الجلود الكبير شنطةة لحفظ المتاع والاشياء الرسمية كشنطة حافظة لها..
ويصنع من الجلد المشقوق من الوسط شنطه بحبل او من نفس الجلد المجدول كالحبل..
لحمل الطفل على ظهر المرأة البدوية او كتفها.. وهية سارحة مع غنمها..؟
ويستعمل داخل بيت الشعر ويربط بين عامود الواسط وعامود الزافرة..
وهذة من اسماء اعمدة بيت الشعر عند البدو..طبعآ لعمل أرجوحة للطفل حتى ينام
وممكن الأرجوحة للطفل تكون على شكل ثلاثة من الأعمدة المتوسط الطول
مربوطة على شكل هرمي من فوق وتسمى عند بعض البدو (الزوكاحا)..
كما يخض اللبن لعمل أرجوحة الطفل ويمكن نقلها اي مكان ونصبها للطفل..
وللجلد استعمالات اخرى كثيرة في البادية..
وان شاء الله انني اوفيت الشرح لكم..
ولكم جزيل شكري وتحياتي
ماجد البلوي
لا احد من الجيل الجديد يعرف عن القربة والصميل.
معلومة وافيه وانما سمع بها من الجيل القديم.
ومر بها مرور الكرام واليكم بعض المعلومات عنها للمعرفة..
معنى (القربة او الصميل او السعن )..
هى عبارة عن جلد عنز او شاة او جدى يكون فى العمر صغير حتى يسهل سلخة..
ولسلخه طريقة خاصة غير التى معتادين عليها والتى تتلخص فى فتح الذبيحة.
من وسط الجلد بل عند ذبح الجدى تكسر ارجلة من المفصل بدون ان يفتح الجلد من الوسط..
كما قلنا سابقا ومن ثم يقطع الراس ويفصل عن البقية..
ويقوم من يسلخ فى الشاه على فصل الجلد عن اللحم عن طريق المذبح..
او الفتحة العلوية للراس بحيث لا يتمزق الجلد ويبقى متماسكا ومن ثم يكسر عظمة القص..
والضلوع كسر عرضى ويسحب الجلد سحب..
ويقوم من يسلخ فى الشاه بكل حذر حتى لا يخرم الجلد..
اوعندما يخرج اللحم من الجلد فى حالة سليمة يقلب الجلد الى العكس..
اي الشعر من الداخل والجلد من الخارج ويترك حتى يجف..
بعد ان يوضع الملح عليه حتى لا يتعفن..
وينظف كل اللحم المتبقى عليه حتى تجف ثم يقمون بتنظيف الجلد تنضيف جيد من الملح..
ويقلب الجلد على وضعه الصحيح ويربط مكان الرجلين واليدين ربط محكم..
والانتباء الى اي ثقب طبيعى فى الجلد مع العلم انه اذا ثقب الجلد في سكين..
او اى اداء حادة لا يصلح ان يكون قربه ولذلك كانوا حذرين عند الجلد..
ويربط فى طرف الجلد بقرب من مكان الراس خيط صغير لا يتعدى العشر سنتيمترات..
ويملح الجلد وبعدها يدبغ بدباخ خاص للجلود وبعض الدباغ مكون من قشر الرمان الناشف..
ويكون مطحون ويرش به الجلد وبعد دباغتة وتمليحة وتنشيفة..
ينقع مرة أخرى ويسكب فى القربة الماء وتربط فتحت الراس بلخيط الذى ثبتناه بقربها..
وتسكب فيها الماء وتعلق فى مكان بحيث يكون فيه تيار الهواة مكشوف..
حتى تبرد المياه الموجودة فيه وبهذا يكون البدو قد صنعوا برادة او ثلاجة كما فى وقتنا هذا..
وايضا لها استعمالات اخرى.
لخض الحليب لاستخراج الزبده ومن ثم السمن البلدي..
وشرب ما تبقى ويسمى لبن المخيض الصميل..
ويعبأ في الصميل الصغير السمن ويسمى العكة..
ويستعمل القربة الكبيرة لتخزين التمر كذلك..
ويستعمل بعض الجلود الكبير شنطةة لحفظ المتاع والاشياء الرسمية كشنطة حافظة لها..
ويصنع من الجلد المشقوق من الوسط شنطه بحبل او من نفس الجلد المجدول كالحبل..
لحمل الطفل على ظهر المرأة البدوية او كتفها.. وهية سارحة مع غنمها..؟
ويستعمل داخل بيت الشعر ويربط بين عامود الواسط وعامود الزافرة..
وهذة من اسماء اعمدة بيت الشعر عند البدو..طبعآ لعمل أرجوحة للطفل حتى ينام
وممكن الأرجوحة للطفل تكون على شكل ثلاثة من الأعمدة المتوسط الطول
مربوطة على شكل هرمي من فوق وتسمى عند بعض البدو (الزوكاحا)..
كما يخض اللبن لعمل أرجوحة الطفل ويمكن نقلها اي مكان ونصبها للطفل..
وللجلد استعمالات اخرى كثيرة في البادية..
وان شاء الله انني اوفيت الشرح لكم..
ولكم جزيل شكري وتحياتي
ماجد البلوي