ماجد سليمان البلوي
10-22-2018, 01:27 AM
سؤآل ما هو أصل كلمة من قاع الدست..؟؟
كثيرا ما نسمع هذه العباره
هل هي فصيحه .
وما اصلها ..
****
الدست (Cauldron):
هو (وعاء نحاسي ضخم يستخدم لطهي كمية كبيرة من الطعام)، وكانت الدسوت تصنع قديما من النحاس المشكل بالسحب والطرق وكانت تطلي بالقصدير لتبييضها،
ويتكون الدست من لوح نحاسي يكون ملفوفا بشكل دائري لتشكيل البدن ويكون مربوطا عند التقاء طرفي اللوح بمسامير نحاسية متينة من دون استعمال التعشيق والطرق كما هو الحال في صناعة القدور الصغيرة.
ويثبت قعر الدست بسلسلة من المسامير تحيط بمنطقة التقاء القعر بالبدن. وللدست أربعة أيدي ضخمة للحمل. ويكون بدن الدست مدعما بمجموعة من الدعائم النحاسية بعضها يشكل امتداداً للأيدي المثبتة بمسامير من حافة الدست إلى أدنى منتصفه، وبعضها الآخر يقع بين كل يدين.
أما اليوم فتطلق كلمة الدست في العراق وبلاد الشام على أوعية وقدور الطبخ النحاسية بشكل عام.
وأما عبارات (من قاع الدست) أو (من كعب الدست) فتستخدم للتعبير عن الدرجة المرتفعة من السوء أو القذارة، وذلك لكون قاع الدست النحاسي يتفاعل مع النار التي توقد تحته مع كثرة الاستخدام، فيصبح أسودا وقذرا، إلى درجة أن ضرب فيه المثل في شدة السوء والقذارة..
ولكم تحيات
ماجد البلوي
كثيرا ما نسمع هذه العباره
هل هي فصيحه .
وما اصلها ..
****
الدست (Cauldron):
هو (وعاء نحاسي ضخم يستخدم لطهي كمية كبيرة من الطعام)، وكانت الدسوت تصنع قديما من النحاس المشكل بالسحب والطرق وكانت تطلي بالقصدير لتبييضها،
ويتكون الدست من لوح نحاسي يكون ملفوفا بشكل دائري لتشكيل البدن ويكون مربوطا عند التقاء طرفي اللوح بمسامير نحاسية متينة من دون استعمال التعشيق والطرق كما هو الحال في صناعة القدور الصغيرة.
ويثبت قعر الدست بسلسلة من المسامير تحيط بمنطقة التقاء القعر بالبدن. وللدست أربعة أيدي ضخمة للحمل. ويكون بدن الدست مدعما بمجموعة من الدعائم النحاسية بعضها يشكل امتداداً للأيدي المثبتة بمسامير من حافة الدست إلى أدنى منتصفه، وبعضها الآخر يقع بين كل يدين.
أما اليوم فتطلق كلمة الدست في العراق وبلاد الشام على أوعية وقدور الطبخ النحاسية بشكل عام.
وأما عبارات (من قاع الدست) أو (من كعب الدست) فتستخدم للتعبير عن الدرجة المرتفعة من السوء أو القذارة، وذلك لكون قاع الدست النحاسي يتفاعل مع النار التي توقد تحته مع كثرة الاستخدام، فيصبح أسودا وقذرا، إلى درجة أن ضرب فيه المثل في شدة السوء والقذارة..
ولكم تحيات
ماجد البلوي