مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

[سليمان بن معتق القرعاني البلوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اليوم جايب لكم الطريقة المثلى في تحضير اللحم المقلقل



وبسم الله نبدا الشرح ..




اولاً :المقادير المطلوبة : ( لشخصين )



1 .نصف كيلو لحم حاشي

2 .فص بصل وفص ثوم

3.طماط حبةواحدة
4.حبحر
5.بهارات مشكلة
6.ملح
7.صلصة
8.زيت
9.ليمون
10.جبن سائل





وهذي صورة للمقادير المطلوبة :



http://albluwe.com/~uploaded/7859/1201429646.jpg




ثانياً :طريقة التحضير :


1) نضع القليل من الزيت في القلاية ( القليل فقط من الزيت لأن اللحم سوف ينزل ماء يكفي لطبخه) ثم نضع اللحم ونستمر بتقليبه حتى ينزل بعض الماء من اللحم ( الزيت واللحم فقط بدون اظافات اخرى :


http://albluwe.com/~uploaded/7859/1201429722.jpg




2) ثم نغطيه لمدة خمس دقائق :



http://albluwe.com/~uploaded/7859/1201429796.jpg





3) وبعدين افتح الغطاء سوف تجد انا الماء قد غطى اللحم كاملاً قلب اللحم ثم أعد الغطاء مرة أخرى وأتركه على النار لمدة 20 دقيقة النار هادئة إلى متوسطة



http://albluwe.com/~uploaded/7859/1201429846.jpg




4) وبعد مضي الوقت أفتح الغطاء وأنثر الماء الزائد أن كان يوجد ماء ثم أضف بعض الزيت لزوم الحمس وجميع المكونات السابقة ما عد الليمون والجبن .



http://albluwe.com/~uploaded/7859/1201429901.jpg




5)استمر بالتقليب لمدة خمس دقائق :



http://albluwe.com/~uploaded/7859/1201429967.jpg





6) ثم غط المقلاة لمدة عشر دقائق على نار هادئة جداً (( هذا طبعاً للي يبي البصل والطماط يطبخ )):



http://albluwe.com/~uploaded/7859/1201429796.jpg




7) بعد مضي العشر دقائق قدم المقلقل مع الخبز والليمون والجبن ( تراه رهيب مع المقلقل )والببسي ( صراحة ان قدرت بدل البيبسي شاي وحليب افودلك ) واذا ملزم على الغازيات عليك بالسفن اب يالذيذ يارايق .



وبالهناء والعافية




http://albluwe.com/~uploaded/7859/1201430081.jpg







ملطوش من ايميلي

[بشير العصباني]

الأستاذ / سليمان


مشكور على هذه الوجبة الشهية بصراحة منتهى الروعة يعطيك العافية.

[سليمان بن معتق القرعاني البلوي]

الأستاذ / سليمان


مشكور على هذه الوجبة الشهية بصراحة منتهى الروعة يعطيك العافية.










الله يعافيك يابشيرنا

وخلال سبع دقائق فقط تجذب الرائحة الزكية عميد المنتدى

هذا بحد ذاته مكسب للموضوع

( حاولت ارد عليك على الخاص على رسالتك اللطيفة
لكن كان صندوقك ممتلئ )

دم لتواضعك

[سلمان العرادي]

ياعماري يالمقلقل ..

والله جوعتي يابو معتق

[محمود الجذلي]

اااااااااااالله يالمقلقل ..
مشكور يالغالي .. على هاللطشة ..
ولاهنت

[بن قبلان]

مقلقل على كيفك

وخاصه مع الجو البارد

الله يعطيك العافيه

[سعود السرحاني]

ياعيني مقلقل شي

الله يعطيك العافية

طريقة مثالية وسهله

[عبدالرحمن ابراهيم الوابصي]

يسلمو على الموضوع

[بن مصلح]

افتح لك بوفيه مكان شريف تكسب خير

[عبدالعزيز الرواشده]

شحك وافي وكافي وبالصوره بعد

الله يعطيك العافيه

[الوليد محمد رشيد السرحاني البلوي]

سليمان بن معتق والله شهيتنا بالمقلقل وانا انشاء الله راح اسويه برالي حاايل اخلي بن مصلح وسعود السرحاني صالح السرحاني وكل اللي يبوون يجوون للرالي والله لاخليهم ياكلوون اصابعهم ورااه هههههههه لاهنت يابعدي عل المقادير بس ابي اسالك عمرك سويتها والا الصور هذي انت مصورها يالغلا تقبل مرووري ومودتي ......
تحياتي:
الوليد محمد رشيد قبلان السرحاني البلوي

[سليمان بن معتق القرعاني البلوي]

ياعماري يالمقلقل ..




والله جوعتي يابو معتق




ابشر بسعدك ياسلمان

بس شد حيلك وسير علي بالرياض

دم لمحبك

[سليمان بن معتق القرعاني البلوي]

اااااااااااالله يالمقلقل ..

مشكور يالغالي .. على هاللطشة ..

ولاهنت



ياهلا ياهلا
محمود عندنا ... عطنا القهوة يااسامة
ياهلا ياهلا
شرف موضوعنا يامحمود

[المرور]

مشكور اخى على الوجبة الرائعة الف شكرررررررررر

[سليمان بن معتق القرعاني البلوي]

الشكر للجميع على المرور

ولي عودة

[يوسف صالح العرادي]

الله يعطيك العافيه
على هذه الوجبة الشهية بصراحة منتهى الروعة يعطيك العافية.

[دانة الشمال]

00 الله يعطيك الف عافية00
000اخوي على المقلقل شهيتنا000

[سليمان بن معتق القرعاني البلوي]

المرور

يوسف صالح العرادي

دانة الشمال

يسرني تشريفكم ... وزورونا في الإبتسامة

وبلي الثقافية والتطوير الذاتي والعامة

وفالكم المقلقل اللي حتاكلوا صوابعكم وراه