عشقي الهضب
04-19-2008, 10:50 PM
http://www.drdesh.biz/uploads/538038e4d3.gif
http://www.drdesh.biz/uploads/3e39be19fc.jpg
المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
http://www.drdesh.biz/uploads/9296948547.jpg
جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
http://www.drdesh.biz/uploads/298ed7d141.jpg
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
http://www.drdesh.biz/uploads/d50092698c.jpg
بعد ماتتخمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتتخمر
http://www.drdesh.biz/uploads/6b1adb22c3.jpg
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
http://www.drdesh.biz/uploads/2cba6b4066.jpg
ثم تحشى بقطع الجلكسي
http://www.drdesh.biz/uploads/75184340c7.jpg
ثم تُدَغوَل ضاعه هيله في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
http://www.drdesh.biz/uploads/20409d5d53.jpg
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://www.drdesh.biz/uploads/5fa33738e3.jpg
http://www.drdesh.biz/uploads/c8ef24a11f.jpg
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
http://www.drdesh.biz/uploads/fd7bc9d72e.jpg
ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
http://www.drdesh.biz/uploads/4bdf0082c6.jpg
وهذي بعد خلصت قطعت بالنص
تفضلوا بالعافيه
http://www.drdesh.biz/uploads/13b932f003.jpg
وبالهنا والعــــــــــــــــافيه على قلوووووووبكم,,,:D
تحياتي لكم..
http://www.drdesh.biz/uploads/3e39be19fc.jpg
المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
http://www.drdesh.biz/uploads/9296948547.jpg
جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
http://www.drdesh.biz/uploads/298ed7d141.jpg
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
http://www.drdesh.biz/uploads/d50092698c.jpg
بعد ماتتخمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتتخمر
http://www.drdesh.biz/uploads/6b1adb22c3.jpg
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
http://www.drdesh.biz/uploads/2cba6b4066.jpg
ثم تحشى بقطع الجلكسي
http://www.drdesh.biz/uploads/75184340c7.jpg
ثم تُدَغوَل ضاعه هيله في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
http://www.drdesh.biz/uploads/20409d5d53.jpg
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://www.drdesh.biz/uploads/5fa33738e3.jpg
http://www.drdesh.biz/uploads/c8ef24a11f.jpg
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
http://www.drdesh.biz/uploads/fd7bc9d72e.jpg
ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
http://www.drdesh.biz/uploads/4bdf0082c6.jpg
وهذي بعد خلصت قطعت بالنص
تفضلوا بالعافيه
http://www.drdesh.biz/uploads/13b932f003.jpg
وبالهنا والعــــــــــــــــافيه على قلوووووووبكم,,,:D
تحياتي لكم..