شيف الاسبوع 6

[عروووبهـ]

شيف الاسبوع المره هذى
شى جديد معنا
وحبيت انى ارحب فيها وبطريقتى الخاصه
واقولها
اهلا وسهلا بكِ معنا
اخت عزيزه وغاليه


مالا ترحيب <<<<<<<هذا توريط مش ترحيب



شيف الاسبوووووووووووووع رح تكون


http://albluwe.com/~uploaded/15583/1243007917.jpg




اممممممممممممممممممممم


حزروا معى مين
اممممممممممممممممممم


انزلوا شوى






















كمان























شيف الاسبوع




























خلاص رح اقول لا دفوا


















شيف هى
بنت الرجال


ايش رايك بهذا الترحيب


فى احد رحب فيكِ قبل كده بالطريقه هذى


http://albluwe.com/~uploaded/15583/1243008073.jpg

[بنت الرجال]

هذا بدل ما انتم تضيفوني انا اطبخ لكم صراحه ترحيب لا يعلى عليه.:confused:


بس على العموم ولا يهمك تكرم عينك خيتو

[عروووبهـ]

[/quote]





ههههههههههههههههههههههههههههههه
شفتى
الترحيب
شى خطير
ترحيب
2009
صح
توريطه اخت اختها
عملت فيكى
ههههههههههههههههههههههه
وربى انك تجننى شكلك عسووووووووووله

[بنت الرجال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،



صينية توست بالدجاج



المقادير:


دجاج مسلوق
فليفلة حمرا وخضراء مقطعة صغير
بصلتين مقطعين صغير
3 فص ثوم مدقوق ناعم
توست على حسب الصينية
ملح
بهار
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152789942.jpg



الطريقة:


اولا


شغلي الفرن حتى يحمى


ثانيا


بعد ما نسلق الدجاج نتفيه واقليه بشوية زيت واضيفي له البصل والثوم والفليفلة الحمراء والخضراء والملح والبهار وقلبي جيدا واتركيهم على نار هادئة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152789982.jpg


اجا دور الخلطة نحتاج


علبتين قشطة
4 ملاعق مايونيز
5 ملاعق جبنة سائلة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152789997.jpg


نخلطهم مع بعض جيدا


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790011.jpg


هاتي صينية الفرن وادهني القاع بشوية خلطة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790022.jpg


ثم نرص طبقة توست فوق الخلطة اذا بتحبو تشيلو حواف التوست شيلوه عكيفكم انا ما شلته


وندهن التوست بالخلطة مرة تانية


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790040.jpg


ثم نضع الحشوة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790098.jpg


ونرص طبقة توست فوق الحشوة وندهنها بالخلطة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790110.jpg


ثم نرش شوية جبنة على الوجه


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790127.jpg


ثم ندخلها الفرن ونتركها لحد ما تحمر


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790140.jpg


وهيدا شكلها بعد ما انتهت


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790157.jpg


قطعيها وقدميها ساخنة بالهنا والعافية


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790166.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790178.jpg


وهي صورة اقرب


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790187.jpg


شو عجبتكم او لا
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152789982.jpg


اجا دور الخلطة نحتاج


علبتين قشطة
4 ملاعق مايونيز
5 ملاعق جبنة سائلة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152789997.jpg


نخلطهم مع بعض جيدا


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790011.jpg


هاتي صينية الفرن وادهني القاع بشوية خلطة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790022.jpg


ثم نرص طبقة توست فوق الخلطة اذا بتحبو تشيلو حواف التوست شيلوه عكيفكم انا ما شلته


وندهن التوست بالخلطة مرة تانية


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790040.jpg


ثم نضع الحشوة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790098.jpg


ونرص طبقة توست فوق الحشوة وندهنها بالخلطة


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790110.jpg


ثم نرش شوية جبنة على الوجه


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790127.jpg


ثم ندخلها الفرن ونتركها لحد ما تحمر


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790140.jpg


وهيدا شكلها بعد ما انتهت


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790157.jpg


قطعيها وقدميها ساخنة بالهنا والعافية


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790166.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790178.jpg


وهي صورة اقرب


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790187.jpg


شو عجبتكم او لا

وهذا هدية الطبق
حلا سفرةسهل ولذيـذ


الطبقة الأولى:
بسكوت شاهي
نغمس البسكوت في الحليب ونرصها في الصينية يكون طبقتين




الطبقة الثانــيــة:


نضع في الخلاط
1 قشطـة
1 ديب ويب
1 كريم كرمل
4 حبات جبن كيري
ثلاث ملاعق حليب بودرة
نصف كوب ماء أو اقل
ونخلطهـا ثم نصب الخلطة فوق البسكوت


http://img301.imageshack.us/img301/3922/27367181bf8e02c91630ae0fl3.jpg (http://img301.imageshack.us/img301/3922/27367181bf8e02c91630ae0fl3.jpg)


ثم


http://img301.imageshack.us/img301/3311/3597965899b0e199bae25a0yi7.jpg (http://img301.imageshack.us/img301/3311/3597965899b0e199bae25a0yi7.jpg)


ثم نزينها بل الشوكلاتــة المبشورة
( فلك) أو أي نوع شوكلاتـة
إنا زينتها بالسكر الي في كرتون الكريم كرميل...............>شورأيكم بتزيني<
وهاذي صور


http://img224.imageshack.us/img224/53/29945eae9efc6f489185b2bbt6.jpg (http://img224.imageshack.us/img224/53/29945eae9efc6f489185b2bbt6.jpg)


وندخلها الثلاجة وبالعافية


أتمني تعجبكم انتظر ردودكم الحلوة



بالعــــــــــــافية عليكم :|hart:|

[عروووبهـ]

ياااااااااااااااااااااااى
سريعه
ما شاء الله
حقيقي تسلم يدك
بس ياحلوه
وين الصور
لازم
صور
الاكل
علشان
نعيش الواقعه ونتخن تماما
ننتظرك بكره يا حلوه

[بنت الرجال]

عدلت الصور
شو رايك >>>>>>>> والله ظهري انكسر وانا واقفه بالمطبخ >>> قرمه
ياويلكم لو ماتكلونه كلهاهههههههههههه >بالعافية

[الرواسي]

ماشاء الله عليك بنت الرجال متحمسه :rolleyes:

يعطيك الله العافيه على هالطبخات السريعه

بكرة جهزي لنا شئ دسم ترى الجوع ذابحنا :D

[نايف الحمري]

وبعدين معاكم كل شوي اكل جميل ولذيذ ارحمونا حرام عليكم

يازين طبخ البيت


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152790187.jpg

ياسلام لو تكون هالوجبه قدامي :||angr|:

[عروووبهـ]

يا مسكين يا امير
الله يكون بعون معدتك
من اكل المطاعم

ياسلام لو تكون هالوجبه قدامي

نام واحلم بيها تكون قدامك

وين يوسف تراه معزوم الاسبوع هذا كمان

[نورة بلي]

بنت الرجاااااااااااااااال مشكوووووووره غاليتي


تسلمي على الطبخ الحلووووووووووووو

[بنت الرجال]

السلام عليكم
احببت ان اقدم لكم طبق المقلوبة المعروف
وانتم تعرفون ان المقلوبه لها طرق مختلة نوعا ما و لكنها مهما اختلفت فهي طبق مميز و شهي

المقادير:)

دجاجة مسلوقة
مرق دجاج ( لكل كأس أرز كأسين من المرق )
أرز و هنا استخدمت 3 أكواب متوسطات الحجم من الأرز الطويل
بصل مقطع مربعات صغيرة
ثوم مقطع اعواد رفيعة
حبة بندورة ( شرائح )
حبتين الى ثلاث حبات بطاطس مقطعة شرائح دائرية
حبتين باذنجان مقطع شرائح دائرية أو حسب الرغبة
بهارات أرز
رشة قرفة
و عموما البهارات حسب الرغبة
يمكن اضافة الفلفل الأسود
الماجي
الزعفران أو الكركم ( العصفر )
ملح
حبة مستكة
زيت للقلي
معلقة سمن أو زبدة
لوز محمر للتزين







الطريقة :)


اولأ نقوم بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة ( نضيف ورق الغار و الهيل و القرنفل و القرفة الحب الى المرق لتعطيها الطعم و الرائحة الشهية .




http://www.lakii.com/img/all/Jun07/EifZng06160932.jpg




نغسل الأرز جيدا و نقعه حوالي الخمس دقائق ثم تصفيته


http://www.lakii.com/img/all/Jun07/5ld1bY06160944.jpg






نقوم بتتبيله بالبهارات المناسبة و العصفر ( الكركم ) و نضع القليل من الزيت و نقلبه حتى نرى اذا كانت البهارات تكفي ام نحتاج الى بهارات أكثر



http://www.lakii.com/img/all/Jun07/42VOlm06160945.jpg

نقلي كل من البطاطس و الباذنجان بحيث تكون البطاطس مشقرة




http://www.lakii.com/img/all/Jun07/ob8wCv06160944.jpg


و نشوح البصل بالزيت




http://www.lakii.com/img/all/Jun07/ig0EXY06160945.jpghttp://www.lakii.com/img/all/Jun07/UXhwpv06160944.jpg



بعد ذلك يأتي دور وضع جميع المكونات في الطنجرة

ندهن قاع الطنجرة بقليل من السمن و نضع حبة المستكة و رشة قليلة من الأرز

ثم نضع البندورة الحلقات على السمن




http://www.lakii.com/img/all/Jun07/LLmKD106160938.jpg

و نرتب قطع الدجاج أعلى البندورة و تكون مقلوبة





http://www.lakii.com/img/all/Jun07/4BChAe06160944.jpg

ثم نوزع عليها البصل و الثوم و البطاطس و الباذنجان بالتساوي في جميع الطنجرة



http://www.lakii.com/img/all/Jun07/pngvoh06160945.jpg




ننثر الأرز على المكونات و لابد ان يكون مستوي في جميع الاتجاهات







http://www.lakii.com/img/all/Jun07/rQInxP06160946.jpg


و هناك خطوة من ابتكاري هي قبل أن اضع المرق اضع الطنجرة على النار حتى تستوي البندورة و تحمر الدجاج


ثم نصب مقدار المرق المناسب على الأرز

و نترك النار مرتفعه الى ان تغلي المكونات و نخفض النار و نغطي الطنجرة و نتركها حوالي الربع ساعة بعدها نكشف عنها بحيث تكون ناضجة و نقلبها في طبق مناسب و نترك الطنجرة عليها مقلوبة حوالي من ربع ساعلى الى نصف ساعة حتى تأخذ المكونات شكل القالب و بعد ذلك نبعد الطنجرة بحذر و تزين باللورز المحمر و شرائح الليمون و البقدونس و الخس و انا اضفت أيضا الفليفلة الحمرة و الف صحتين على قلوبكم عزيزاتي

وهذه صورة الطبق النهائية



http://www.lakii.com/img/all/Jun07/Fhisf306160952.jpg




و تقدم مع السلطة و اللبن


http://www.lakii.com/img/all/Jun07/scIS2P06160953.jpg


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


لازم بعد الأكل تحلون الله يحلي ايـــــــامكم:::)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،



البسبوسة المحشية



المقادير :


كاسه سميد
نص كاسه حليب بودره
كاسه الا ربع سكر
ربع الكاسه زيت
علبه ونص قشطه انا حطيت 2
فانيليا
ملعقه بيكنج بودر


http://www.66n.com/pics/hosted/kjxzwx6z9u8xrvbuy4l33o9i9chuv5bl.jpg


الطريقة :


اخلطي النواشف السميد والحليب والسكر والفانيليا والبيكنغ باودر بعدين اضيفي السوائل الزيت والقشطة انا حطيت علبة ونص والنص الباقي حطيته للحشوة واتركيها على جنب


http://www.66n.com/pics/hosted/yw5x0wyyvbg5r7vxlmntbs1gj5cq9amw.jpg


دور الحشوة


نحتاج الى


كاسه ماء
ملعقتين حليب بودره
وتلاته ملاعق نشا
وملعقه شاهي سكر
نص علبة قشطة


http://www.66n.com/pics/hosted/wjvr7q4yb3i56lu36zkgkdu4rpfcx1sj.jpg


الطريقة:


حطي المقادير علي النار ما عدا القشطة واتركيها حتى تتخن شويه ولما تبرد قليل حطي القشطه


http://www.66n.com/pics/hosted/p8oml6siieo2v5ll0bee2oplbiaeqsyl.jpg


وهيك بيطلع


http://www.66n.com/pics/hosted/zk5h9xat9n7olmar4ic4ymjgn53g1b7q.jpg


اقسمي عجينة البسبوسة بالنص ومديه بالصينية


http://www.66n.com/pics/hosted/zlfvvhd2o9elxfo5k5wxkxdqwjtypgvv.jpg
ضعي فوقها خليط الحشو


http://www.66n.com/pics/hosted/jax8ce6nf5ylp7n8l61xotzh0d3boynx.jpg


ثم مدي الباقي من الخليط فوق الحشو


http://www.66n.com/pics/hosted/iztmtcncwc3dpafx7vliqudr9iw11qs9.jpg


وضعيها في الفرن


http://www.66n.com/pics/hosted/mtx6ezyn4b67xrv6y5b8fmq14x5s5jcg.jpg


http://www.66n.com/pics/hosted/mtx6ezyn4b67xrv6y5b8fmq14x5s5jcg.jpg


وهيدا شكلها بعد ما انتهت


http://www.66n.com/pics/hosted/8854zoqycejnkgpj4c8hzvkpmi2kksjh.jpg


اتركيها تبرد شوي ثم قطعيها انا صبيت عليها الشيرة وطلعت لذيذذذذذذذذذذذة


http://www.66n.com/pics/hosted/0higolidatymtbaljf0248jz3xesz95e.jpg


وبالهنا والعافية


http://www.66n.com/pics/hosted/xwiwpansk4hi53wia3ty4jbji1xs77na.jpg



هنا الشكل أقرب >>>عشان تجوعون;)
http://www.66n.com/pics/hosted/0higolidatymtbaljf0248jz3xesz95e.jpg

[بنت الرجال]

سندوتشات كـــودو
المقادير:


بصل مقطع شرائح طوليه
قليل من الزيت
دجاج مقطع شرائح
بهارات والملح والفلفل الاسود
فلفل بارد مقطع شرائح
3او 4 ملاعق صلصه الصويا
(طماطم,خس,ملفوف)
خبز صامولي
مايونيز وكاتشب
اي نوع من الجبن(تشدر,او جبن الشرائح,او موازريلا)



الطريقة:


احمسي بصل مقطع شرائح طوليه مع قليل من الزيت
ثم اضيفي عليه دجاج مقطع شرائح واضيفي معه البهارات والملح والفلفل الاسود
بعد 10 دقائق او ربع ساعه اضيفي عليه شرائح فلفل بارد مقطع شرائح
اتركيه خمس دقائق ثم اضيفي عليه تقريبا 3او 4 ملاعق صلصه الصويا
بكذا نكون انتهينا من الدجاج
قطعي سلطه الكودو والتي هي عباره عن(طماطم,خس,ملفوف)
ادهني الخبز الصامولي بمايونيز وكاتشب
ضعي في وسطها حشوه الدجاج
وبالاخير ضعي السلطه وممكن اضافه اي نوع من الجبن فوقه(تشدر,او جبن الشرائح,وممكن تضعين موازريلا)
قطعيها وقدميها
وبالف عافيه ان شاء الله


http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1169474054.jpg



وهذا عشان تصحصحـــــــــــــــون..


المقادير:



- فنجان ماء
- فنجان سكر
- فنجان قهوه نيسكافيه
- كوب حليب حار



الطريقة:



- في الخلاط نضع:


فنجان ماء
فنجان سكر
فنجان نيسكافى قهوه
و نخلط الى ان تصبح سميكه الملمس


- نضع ملعقتان من الخليط بالكوب + الحليب الحار و نخلطه


وعافيه على قلوبكم
http://ngam2005.jeeran.com/etching09.jpg

[الرواسي]

ماشاء الله عليك

أحس طبخك قريب من طبخي كثير :rolleyes:



نقلي كل من البطاطس و الباذنجان بحيث تكون البطاطس مشقرة

تعالي قولي إيش إللي مشقره
مشقرة وجهها كله ولا حواجبها بس :p

[بنت الرجال]

ليه ما قلت لك طلعت البطاطس بوجهين ومشقرتهن كلهن >>>>>>>>
:mub::mub:

[بنت الرجال]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/7918038321054868338.JPG

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1301691534551341678.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/91931247934672991.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1562008655245951529.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/18301838771542597650.jpg

[الرواسي]

لاااااااااء مش ممكن ماا قدرش على كذا :p


ورق عنب وحركات


ياشيخه حرام عليك أرحمينا شويه


ههههههههههههه :mad:



على فكرة بنت


ليش الماجي فوق القصدير ليش ما يكون جوة القصدير مع ورق العنب

[همسات]

وااااااااااااااااااو
من جد خيييييييييييييييال
عاد ورق العنب حكااااااااااايه
من جد الطريقه جديده
إن شاءا لله بجربها

[أم علي]

سلمت يدااااااااااااك

على الاكلات اللذيذه

يعطيك العافيه غلاتي

[بنت الرجال]

هلا بكــــــــــم
رواسي الماجي حطينها برى القصدير عشان تاخذ النكهة بس
يسلمو على ردووودكم الحلوة

[بنت الرجال]

[[[[ السلام ]]] للجميع ... اهلين صبايا ... كيفكم انشاء الله بخيــــــر .......

حبيت اجيب لكم طريقة عمل [[[[ المسقعهــ ]]] ] وياليت تنال اعجابكم ....
ـــ،، واشاء الله متكون مكرره عليكـــم ....
{ المسقعه }




المقادير :


1 1/2 كيلو باذنجان مقطع و محمر

1/2 كيلو فلفل رومي مقطع و محمر

1/2 كيلو لحمه مفرومه معصجه بالبصل و التوابل و صلصه الطماطم عادي

3/4 كوب كريمه


http://img86.imageshack.us/img86/8249/1gp6.jpg


في طاجن الفرن نحط صف باذنجان"نص المقدار" ، صف فلفل" الفلفل كله" ، صف لحمه مفرومه

http://img168.imageshack.us/img168/3603/2ay4.jpg


http://img168.imageshack.us/img168/782/3jk7.jpg


http://img168.imageshack.us/img168/3313/4fg9.jpg



اخر حاجه نحط صف باذنجان و صف لحمه مفرومه


http://img169.imageshack.us/img169/1855/5vg0.jpg


http://img155.imageshack.us/img155/9079/6gq4.jpg


بعدين نحط الكريمه بهل الشكل " الكريمه بدل البشاميل بتطلع اخف"و تدخل فرن لمده 45 دقيقه فرن متوسط


http://img155.imageshack.us/img155/8497/7zj3.jpg


او لغايه ما تحمر هل الشكل

http://img218.imageshack.us/img218/4497/8xb6.jpg
الشكــــــــــــل النهـــــائي

http://img58.imageshack.us/img58/8756/9lj7.jpg

بـ الــــــــ ع ـــــآآآفيه

[بنت الرجال]

ووووووووووووووووووووين الردود شكلكم ماجعتواااااااااا

[الرواسي]

ما قدرنا نرد كنا صايمين:p

روعه بنت الرجال بس بدون كريما الكريمه على المصقعه مالها داعي مااحب شغل اللخبطه في الأكل :D

[بنت الرجال]

انتي جربيها مومع الكريمة مع الباشميل رووووووووووووووعه

[بنت الرجال]

المقادير:

صدور دجاج مخلية
2 علبة زبادي
فص ثوم
كزبرة
ملح/فلفل اسود


الطريقة:

يقطع الدجاج الى مكعبات و تخلط مع بقية المقادير مع بعضها وتترك في الثلاجة عدة ساعات
ثم توضع في اعواد خشبية في صينية مبطنة بالقصدير ويوضع في الفرن لمدة ساعة
الى ان يجف الماء ثم يحمر من فوق.
http://www.3bir.com/web/a/12544_01194647260.jpg

[الرواسي]

بنت رجال هذه طريقه الشيش طاوووق

شوفي انا أتبل الدجاج قبلها بيوم يعني في الليل كذا

بعدين تحطيها في أعواد خشبيه وتضيفي فلفل رومي وبندورة وبصل هذه حسب الرغبه اانا الفلفل
ماا قدر استغنى عنه

أقليها بالزيت ووبعض أحيان أحطها في الفرن ويطلع شئ جونآآآآآآن