صيادية جناااان لاتفوتكم [الأرشيف] - منتدى قبيلة بلي الرسمي

مشاهدة النسخة كاملة : صيادية جناااان لاتفوتكم

خيالة بلي

07-17-2009, 07:41 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات كيفكم
ابيكم تدعون لي الاقي وظيفه :*_*:

اليوم جبت لكم طريقتي في الصياديه
هي طريقتين طريقه تقلي فيها السمك
وطريقه تسلقي السمك مع الرز
انت عاد سوي الاقرب لقلبك
واتمنى تعجبكم

المقادير:
http://www.l5s.net/upjpg/dK343550.jpg

رز على حسب كميتك منقوع
سمك على حسب كميتك سواء مقطع ولا بكبره عادي
نص ملعق بهارات سمك- فلفل اسود-كزبره ناشفه –قرفه-كمون-لومي
وكم حبه من المسمار الصحيح
ملح
بصلتين كبيره
زنجبيل تقريبا ملعقتين
ثوم تقريبا 3 فصوص

الطريقة :

اول شئ نحط في قدر مويا وفلفل اسود وبهارات السمك وملح وكمون ومسمار وكزبره ناشفه ولومي مطحون و القرفه
ولما تغلى المويا نحط السمك بس دقيقه ونخرجه
http://www.l5s.net/upjpg/1An43378.jpg

لاننا بس نبي نكهة السمك تجي في المويا الساخنه
ثم نحطه في الصفايه ونتبله بشوي بهارات السمك مع الملح

وبعدين نجيب البصل ونحطه مع زيت على النار ونخليه الين مايصير لونه غامق بس اهم شئ ماينحرق

http://www.l5s.net/upjpg/sec43378.jpg

ولما يغمق البصل نضيف عليه الثوم والزنجبيل الين مايتغير لونه
نصفي البصل من الزيت ولما يصفى نطحنه بالمطحنه

http://www.l5s.net/upjpg/jNG43378.jpg

وفي نفس الزيت نقلى السمك ونزيد شوي من الزيت لو كان قليل
عشان السمك مايلصق ضروري يكون الزيت كثير وساخن
وبعد قلي السمك نحطه في صحن ونغطيه بالقصدير
ونخليه على جنب
الان في القدر حق الزيت نصفي الزيت منه تمام ونسكب القدر الي فيه المويا فوق قدر الزيت ثم نحط عليه

http://www.l5s.net/upjpg/IN243378.jpg

خلطه البصل ولما تغلى المويا نحط الرز بعد تصفيته من المويا المنقوع فيها وطبعا كمية المويا يادوب فوق الرز
ونزيد عليه الملح حسب الرغبه ونخليه يطبخ
ولما خلاص يبقى شوي و يستوي نجيب وصلات السمك ونحطها فوق الرز في القدر عشان يسخن
وبعدين نقدمه بالعافيه مع سلطة الطحينه و الحمر
والي تبي طريقة سلطتي راح اكتبها قريب إن شاء الله

http://www.l5s.net/upjpg/cze43378.jpg

وبالهنا والعافية

نورة بلي

07-18-2009, 06:55 PM

يسلموووووووووووووو خياله

في الجنان نلتقي

07-18-2009, 08:16 PM

يسلمو يا قلبي
أن شاء الله تتوظفين واول راتب لي ;)

عشقي الهضب

07-18-2009, 10:39 PM

يعطيكـ الف عااافيـــهـ يالغلا..

تحياتي لكي

خيالة بلي

07-19-2009, 03:11 AM

يسلموووووووووووووو خياله

الله يبارك فيك يالغلا

خيالة بلي

07-19-2009, 03:13 AM

يسلمو يا قلبي
أن شاء الله تتوظفين واول راتب لي ;)

من عيوني ياعسل :|for you|:
آآآآآآآآآه عرفتك يالغلا
ويسلموووو على المرور

خيالة بلي

07-19-2009, 03:14 AM

يعطيكـ الف عااافيـــهـ يالغلا..

تحياتي لكي

هلا وغلا عشووووق
يسلموووو يالغلا على المرور

سجى الليل

07-19-2009, 05:56 AM

مشكورة اختي خيالة
ورزقك الوظيفة وخدمك المال والبنون وفي الجنة الولدان المخلدون
:|for you|::|for you|::|for you|:

خيالة بلي

07-19-2009, 01:20 PM