عبدالعزيز سعد العرادي
08-17-2009, 11:29 AM
فىدراسة مصرية أجريت بمركز الدراسات التطبيقية لبحوث النباتات الطبية توصبعض العلماء المصريين إلى فاعلية نبات الكركديه الشديدة كمضاد للأكسدةوكعلاج قوى التأثير لعسر الهضم.
وصرحت د. سلوى القشلان الباحثة بالمركز أنه قد ثبتبالتجارب أن للكركديه تأثير قوى وفعال فى قتل العديد من السلالاتالبكتيرية، وخفض ضغط الدم المرتفع، وأنه قد تم زراعة النبات معمليا بواسطةبعض البكتيريا والفطريات التى تمد النبات بعناصر غذائية تزيد من فعاليته.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ
ـــــــــــــــــــ
الكركديه هو الHIBISCUS او الROSELLE بالفرنسيه
Hibiscus/Roselle / كجر - كجرات- كغر- كركديه -
عناب - الحماض الاحمر
Hibiscus Sabdariffa
http://www.alkherat.com/vb/imgcache/5327.imgcache
نبات الكركديه شجيرى يصل ارتفاعه إلى حوالى مترين وسيقانه حمراء ويزرع النبات فى كثير من البلدان خاصة السودان وجنوب مصر والجزء المستعمل هو السبلات التى تحيط بالزهرة وهذه تكون بدء تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة
المكونات
تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاحأكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج) ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكنالبرغندي بعد اضافة الماء اليه .
أن الكركديه مشروب حامضي لذيذ الطعم يمكن ان يكون الوصفة السحرية لكثيرمنالعلل فهو مرطب ومنشط ومهضم ومنظف وملين ومفيد لأوجاع الصدر والربو ولضعفالمعدة والتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس والمقص الكلوي وضد المشروباتالقلوية.
الفوائد الطبية لمشروب الكركديه :
الكركديه في الطب القديم:
عرف الفراعنة زراعة نبات الكركديه واستعملوا ازهارها ضمن بعض الوصفاتالعلاجية وبالاخص كشراب مسكن لآلام الرأس وكطارد للديدان وكذلك في علاجتصلب الشرايين وامراض المعدة والامعاء حيث ينشط حركتها وافرازها للعصارةالهاضمة.
اما الكركديه في الطب الحديث :
أثبت البحث العلمى أن شراب الكركديه :
يخفض ضغط الدم المرتفع
يزيد من سرعة دوران الدم
ويقوى من ضربات القـلب
مرطب ومنشـــــط للهضم
يمنع الاحساس بالعطش
ويحد من نمو الأورام السرطانية
يساعد تخفيف آلام النقرس والروماتيزم
به من املاح قد تفيد الامعاء والجـــــسم
كذلك يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C
يساعد في علاج نزلات البرد وعلاج الكحة وارتفاع الحرارة
يساعد على ابادة ميكروب السل ومفيد لحالات والسل الرئوي
مهدىء لتقلصــــات الرحم والمـــــعدة والامـــــــعاء ويزيل الألم
يحتوي على مواد مطهرة ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا فى علاج الحمياتوعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا وخاصة لكثير من السلالات البكتريةوبالاخص باسيلس واشرشيا وكولاي وغيرها بالاضافة الى بعض الطفيليات ولابادةالديدان الشريطية والاسطوانية .
ملاحظة
يجب عدم استخدام الكركديه من قبيل المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم لانه يخفض الضغط اساسا.
استعمالات اخرى :
يستعمل كصبغة طبيعية:
للأدوية والأغذية وأدوات التجميل مثل احمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.
يستعمل لزيادة تثبيت لون الشعر واكسابه لونا براقا :
ويستعمل مغلي ازهار الكركدية ويضاف الى مسحوق الحنا وازهار البابونج علىشكل عجينة توزع على خصلات الشعر بالتساوي ثم يلف الرأس بكيس نايلون لمدة 6ساعات ثم يغسل الشعر بالماء الدافئ ويكون الشعر بعد ذلك ذا لون احمربرغندي رائع .
طريقة تحضير الكركديه :
المقادير :
كوب من زهر الكركديه المجفف
ليتر من الماء الدافيء
3/1 كوب من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون ( حسب الرغبة )
الطريقة
- 1 -
شراب الكركديه يستعمل ساخناً كالشاي، أو مثلجاً بعد تحليته بعسل النحل أو السكر بالقدر المطلوب
- 2 -
يوضع شراب الكركديه في الخلاط ويضاف إليه عصير الليمون والسكر ويخفق جيدا ثم يبرد ويقدم
- 3 -
تغسل أزهار الكركديه وتوضع في الماء الدفيء وتسخن علي النار دون الغليان وتترك لمدة 2/1 ساعة ثم تصفي
ينتشر شراب الكركديه البارد في الصيف , والساخن في الشتاء في بلدان كثيره وذلك لانه شراب منعش طعمه لذيذ .
http://lapagedenicou.com/hibiscus01.jpg
صور للزهرة الكركديه
وصرحت د. سلوى القشلان الباحثة بالمركز أنه قد ثبتبالتجارب أن للكركديه تأثير قوى وفعال فى قتل العديد من السلالاتالبكتيرية، وخفض ضغط الدم المرتفع، وأنه قد تم زراعة النبات معمليا بواسطةبعض البكتيريا والفطريات التى تمد النبات بعناصر غذائية تزيد من فعاليته.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ
ـــــــــــــــــــ
الكركديه هو الHIBISCUS او الROSELLE بالفرنسيه
Hibiscus/Roselle / كجر - كجرات- كغر- كركديه -
عناب - الحماض الاحمر
Hibiscus Sabdariffa
http://www.alkherat.com/vb/imgcache/5327.imgcache
نبات الكركديه شجيرى يصل ارتفاعه إلى حوالى مترين وسيقانه حمراء ويزرع النبات فى كثير من البلدان خاصة السودان وجنوب مصر والجزء المستعمل هو السبلات التى تحيط بالزهرة وهذه تكون بدء تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة
المكونات
تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاحأكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج) ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكنالبرغندي بعد اضافة الماء اليه .
أن الكركديه مشروب حامضي لذيذ الطعم يمكن ان يكون الوصفة السحرية لكثيرمنالعلل فهو مرطب ومنشط ومهضم ومنظف وملين ومفيد لأوجاع الصدر والربو ولضعفالمعدة والتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس والمقص الكلوي وضد المشروباتالقلوية.
الفوائد الطبية لمشروب الكركديه :
الكركديه في الطب القديم:
عرف الفراعنة زراعة نبات الكركديه واستعملوا ازهارها ضمن بعض الوصفاتالعلاجية وبالاخص كشراب مسكن لآلام الرأس وكطارد للديدان وكذلك في علاجتصلب الشرايين وامراض المعدة والامعاء حيث ينشط حركتها وافرازها للعصارةالهاضمة.
اما الكركديه في الطب الحديث :
أثبت البحث العلمى أن شراب الكركديه :
يخفض ضغط الدم المرتفع
يزيد من سرعة دوران الدم
ويقوى من ضربات القـلب
مرطب ومنشـــــط للهضم
يمنع الاحساس بالعطش
ويحد من نمو الأورام السرطانية
يساعد تخفيف آلام النقرس والروماتيزم
به من املاح قد تفيد الامعاء والجـــــسم
كذلك يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C
يساعد في علاج نزلات البرد وعلاج الكحة وارتفاع الحرارة
يساعد على ابادة ميكروب السل ومفيد لحالات والسل الرئوي
مهدىء لتقلصــــات الرحم والمـــــعدة والامـــــــعاء ويزيل الألم
يحتوي على مواد مطهرة ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا فى علاج الحمياتوعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا وخاصة لكثير من السلالات البكتريةوبالاخص باسيلس واشرشيا وكولاي وغيرها بالاضافة الى بعض الطفيليات ولابادةالديدان الشريطية والاسطوانية .
ملاحظة
يجب عدم استخدام الكركديه من قبيل المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم لانه يخفض الضغط اساسا.
استعمالات اخرى :
يستعمل كصبغة طبيعية:
للأدوية والأغذية وأدوات التجميل مثل احمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.
يستعمل لزيادة تثبيت لون الشعر واكسابه لونا براقا :
ويستعمل مغلي ازهار الكركدية ويضاف الى مسحوق الحنا وازهار البابونج علىشكل عجينة توزع على خصلات الشعر بالتساوي ثم يلف الرأس بكيس نايلون لمدة 6ساعات ثم يغسل الشعر بالماء الدافئ ويكون الشعر بعد ذلك ذا لون احمربرغندي رائع .
طريقة تحضير الكركديه :
المقادير :
كوب من زهر الكركديه المجفف
ليتر من الماء الدافيء
3/1 كوب من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون ( حسب الرغبة )
الطريقة
- 1 -
شراب الكركديه يستعمل ساخناً كالشاي، أو مثلجاً بعد تحليته بعسل النحل أو السكر بالقدر المطلوب
- 2 -
يوضع شراب الكركديه في الخلاط ويضاف إليه عصير الليمون والسكر ويخفق جيدا ثم يبرد ويقدم
- 3 -
تغسل أزهار الكركديه وتوضع في الماء الدفيء وتسخن علي النار دون الغليان وتترك لمدة 2/1 ساعة ثم تصفي
ينتشر شراب الكركديه البارد في الصيف , والساخن في الشتاء في بلدان كثيره وذلك لانه شراب منعش طعمه لذيذ .
http://lapagedenicou.com/hibiscus01.jpg
صور للزهرة الكركديه