المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الصميـــل او القربـــة


خيالة بلي
10-04-2009, 06:16 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تراثنا الأصيل بصمة في قلوبنا أجمعين وغالبا ما نحن لهذا التراث

اليوم اخترت لكم موضوع اتوقع الكثير مايعرفه
وهو تعريف للصميل او السعن او الغرب وهو مايحفظ في اللبن قديما
او القربة وهي مايحفظ فيها الماء

http://5vvv5.com/get-1-2009-osj53qvk.jpg (http://www.0sss0.com/)



وهو عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن أو الماعز المدبوغ حيث يخرز من قاعدته
ويصر ويجمع مكان الأيدي والأرجل من خلال خياطتها وربطها بشرائح جلدية فيما يبقى مكان
الرقبة كفوهة للصميل يعبأ ويفرغ من خلالها الحليب
قبل وبعد خضه ليصبح لبناً..





http://5vvv5.com/get-1-2009-dlo8za1a.jpg (http://www.0sss0.com/)








يستخدم لصناعة السعن او الصميل جلود الأغنام عامة وان كان يفضل الصغير منها ويصلح الكبير







3-طريقة عمل السعن او الصميل :
يسلخ جلد الخروف ويراعى فيه ألدقه وبعد السلخ ينظف الجلد من بواقي اللحم

ثم بعد ذلك تعمل( الخلطة السرية)
وهي عبارة عن { ماء + ملح + تمر } يعني تقريباً (مريس) ويعبأ الجلد بهذه الخلطة ويسكر
ويربط ويدفن بالرمل لمدة قد تصل الى ثلاثة ايام او اكثر او اقل بعدذلك يتم اخراج الجلد
وقد بدآ الصوف بالتساقط ويتم ازالة الصوف بمنتها السهوله بسبب الخلطة السابقه
يفرغ الجلد من المحتوى وينشف

4- الدباغ :
ويتكون الدباغ من { ارطا + كرما الأثل+ بعض عروق السلم } وهو يختلف من مكان الى اخر كل قبيلة ولها طريقتها في ذلك , تطبخ المكونات السابقة في قدر حتى تغلي ثم بعد
ذلك تترك لتبرد ثم يوضع الجلد فيه لمدة تتراوح من يوم او يومين حتى (يتشارب) من الدباغ ثم يوخذ وينشّف بعد ذلك يسمى (( أديم )) ومنه يصنع:
• الصميل او السعن وهذا للحليب

• القربة او البدره وهذه للماء ( والبدرة) تختلف ان فيها عملية خرازه يعني خياطة الجلد ومماسكها من ارجل الذبيحه.


http://5vvv5.com/get-1-2009-xzgbxe4b.jpg (http://www.0sss0.com/)


http://5vvv5.com/get-1-2009-zsiz4jar.jpg (http://www.0sss0.com/)
......................

وان شاء الله يعجبكم المووضوع .
سعود عقيل بن مظهر السحيمي
10-04-2009, 07:10 AM
الله يعطيكي العافيه خياله
وتراثنا الأصيل لا بد ان نعطيه مساحه من ابداعنا
واهتمامنا0 تحيه لك
خيالة بلي
10-04-2009, 07:14 AM
الله يعطيكي العافيه خياله

وتراثنا الأصيل لا بد ان نعطيه مساحه من ابداعنا

واهتمامنا0 تحيه لك



يعني ما طلعت حضري ,, تعرفهن؟!!!
ههههههههه
مرورك شرف لي استاذ سعود
حامد بن راشد الوابصي
10-04-2009, 02:54 PM
يا زين السمن
بالمدهنه
ويسمونها العكه
،،،،
موضوع مميز وجديد
،،،
شكرا لك أخت بدوه
فضل العرادي
10-04-2009, 03:07 PM
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
خيالة بلي
10-04-2009, 06:02 PM
يا زين السمن

بالمدهنه
ويسمونها العكه
،،،،
موضوع مميز وجديد
،،،
شكرا لك أخت بدوه



أبو حمد مشكوووووووور على المرووووور

أخت بدوه هذي اللي مافهمتها
خيالة بلي
10-04-2009, 06:25 PM
الله يعطيك العافية

الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية

الله يعطيك العافية



مشكور أخوي على المرووووووور
همسات
10-06-2009, 11:36 AM
ياحلاتهن :D
خبري فيهم يوم عمتي تجينا من الديره
بس ذقت السمن اما المويا لأ :p
صدق السمن له طعم غير
<<< مسويه فيها خبيره
الله يعطيك العافيه خياله عن جد رووعه
ربي يسعدك:|for you|:
علي محمد العقيص
10-06-2009, 11:56 AM
اختي الفاضله خيالة بلي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله بكي وبجهدكي تعجبني الاصاله من خلف الكيبورد
طرح مع الشرح وبصوره ابداع اختي الكريمه
تراثنا كنز يجب المحافظه عليه وعدم الخجل منه يجب توثيق مثل طرحكي الجميل بقسم خاص ليكون مرجع
يازين الحضري لاتبدوى وياشين البدوي لاتحضرى
الى الامام اختي الفاضله وعساكي ببختريره دائمه
عبدالله النبهان
10-06-2009, 02:11 PM
تستخدم لتحويل الحليب الى لبن لحتوائه على جرثومه حمضيه وهي مفيده تشكري على الموضوع
محمد علي ابن رخيه
10-06-2009, 02:20 PM
يعطيك الف عافيه اختي

تحياتي لك
خيالة بلي
10-06-2009, 06:10 PM
ياحلاتهن :D

خبري فيهم يوم عمتي تجينا من الديره
بس ذقت السمن اما المويا لأ :p
صدق السمن له طعم غير
<<< مسويه فيها خبيره
الله يعطيك العافيه خياله عن جد رووعه

ربي يسعدك:|for you|:



ويسعدك همسات :|for you|:

السمن شئ رائع
ولبن الغنم وااااااااااااااااااااو
اعشقه
بدويه صح
خيالة بلي
10-06-2009, 06:15 PM
اختي الفاضله خيالة بلي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله بكي وبجهدكي تعجبني الاصاله من خلف الكيبورد
طرح مع الشرح وبصوره ابداع اختي الكريمه
تراثنا كنز يجب المحافظه عليه وعدم الخجل منه يجب توثيق مثل طرحكي الجميل بقسم خاص ليكون مرجع
يازين الحضري لاتبدوى وياشين البدوي لاتحضرى
الى الامام اختي الفاضله وعساكي ببختريره دائمه

حتى لو إني حضريه وماعمري شفت الديرة بس أمي سرحت بغنمها ولما تطرس عليها ذيك الأيام تقول ياعمااااار
واللي ماله أول ماله تالي
اعتز بالبداوة والأصالة
وشكراً لك على المروووور
خيالة بلي
10-06-2009, 06:20 PM
تستخدم لتحويل الحليب الى لبن لحتوائه على جرثومه حمضيه وهي مفيده تشكري على الموضوع



عبدالله شكراً لمرورك
خيالة بلي
10-06-2009, 06:27 PM
يعطيك الف عافيه اختي

تحياتي لك


محمد مشكور على المرووووور
اشراقة الدعوة
10-06-2009, 09:04 PM
يعطيك العافيه ماعمري شفتها شفتها بالجنادرية بس
هههههههههههههههههههههه
لا أكيد أعرفها لكن الطريقه معلومة جديده
نورة بلي
10-07-2009, 02:23 AM
هلا خياله البدووو هههههههههههه

تصدقي والله اول ماشاهدت العنوان عرفت انه انتي كاتبته


تصدقي كانت اتذكر ايام زمان عند عمتي وخاصه اللبن وقبل كم شهر شاهدته في سوق الخميس ابو البدوو في حايل بالصدفه طبعا ابو عبدالله نزل واخذ للبن وزبده بصراحه انا ماذقتها لاني موي اي زبده وسمن اتذوقها لابد عندي خبره جيده في صاحبتها ...



بس صووووووور من التراث الذي نعتز فيه


تسلمي غاليتي
سجى الليل
10-08-2009, 02:38 AM
الله يعطيكي العافيةعلى إبراز التراث والأصالة

دمتي بحفظ الرحمن
خيالة بلي
10-08-2009, 02:58 AM
يعطيك العافيه ماعمري شفتها شفتها بالجنادرية بس
هههههههههههههههههههههه
لا أكيد أعرفها لكن الطريقه معلومة جديده




هلا وغلا سميتي
الحين عرفتيها شوفي الشباب بالمنتدى يبغون زبده وسمن
الله الله بالصنع الزين

مشكووووره على المروووور
نايف الحمري
10-08-2009, 03:01 AM
يالله مأجمل العوده الى الماضي الجميل والاصيل

القربه الى الان وجدتي محتفظه فيها في مزرعتنا بتبوك

الصميل يالله يوم يحطون فيه لبن الابل يجيك طعمه مقرص شي لايوصف

الله مااجمل التراث والحفاظ عليه

بالفعل اسم على مسمى خياله اسم يتصف بالفروسيه والفروسيه جزء من التراث

اشكرك وبارك الله فيك
خيالة بلي
10-08-2009, 03:06 AM
هلا خياله البدووو هههههههههههه

تصدقي والله اول ماشاهدت العنوان عرفت انه انتي كاتبته


تصدقي كانت اتذكر ايام زمان عند عمتي وخاصه اللبن وقبل كم شهر شاهدته في سوق الخميس ابو البدوو في حايل بالصدفه طبعا ابو عبدالله نزل واخذ للبن وزبده بصراحه انا ماذقتها لاني موي اي زبده وسمن اتذوقها لابد عندي خبره جيده في صاحبتها ...



بس صووووووور من التراث الذي نعتز فيه


تسلمي غاليتي


صحيح نورة مو اي وحده تأخذين من عندها سمن والله الخالة اللي عندنا بالمدرسه عليها سمن ( مايخرش الميه ) على قولةالمصريين نظافة وطعم رائع وكل ما جيت تبوك اشتري منها واجيبه لأمي وأبوي حتى أدمنوا عليه وصارت عليه طلبيه من أخواتي وخالاتي وكل من ذاق طعمه
مسويه لها دعايه ( الله يسعدها )
ههههههههههههههههههههههه
جاء ابوي من النجيل ومعاه هالمدهنة اللي مليانه سمن أنا عني ما أكل لاسمن ولا زبده ولبن غنم مدمنه والله يانورة اتمنى اعيش عيشتهم أحسها ونااااااااااسه وبساااطه واعشق كل شئ قديييييم
مشكورة نورة ايش رايك نروح الديرة
ههههههههههه
محمد الجحم
10-08-2009, 03:13 AM
يعطيك العافيه
خيالة بلي
10-08-2009, 03:16 AM
الله يعطيكي العافيةعلى إبراز التراث والأصالة




دمتي بحفظ الرحمن



مشكورة سجى الليل على المرووور
وهذا شئ من تراثنا ولابد أن نفخر به
واللي ماله اول ماله تالي
البلـــوي أنـــا
10-08-2009, 03:43 AM
الأخت خيالة بلي
الصميل كان ينفخ بالفم ويوجد الى الأن من يستخدمة بديارنا
وأحمد الله أنه من التراث الأن
نفتخر بأصالتنا وتراثنا وليس لنا غنى ولكن الوقاية خيراً من الدواء بزمننا هذا
لك تحياتي 0
خيالة بلي
10-08-2009, 04:49 AM
الأخت خيالة بلي

الصميل كان ينفخ بالفم ويوجد الى الأن من يستخدمة بديارنا
وأحمد الله أنه من التراث الأن
نفتخر بأصالتنا وتراثنا وليس لنا غنى ولكن الوقاية خيراً من الدواء بزمننا هذا

لك تحياتي 0



مشكور على المرووور
نورة بلي
10-08-2009, 11:47 PM
صحيح نورة مو اي وحده تأخذين من عندها سمن والله الخالة اللي عندنا بالمدرسه عليها سمن ( مايخرش الميه ) على قولةالمصريين نظافة وطعم رائع وكل ما جيت تبوك اشتري منها واجيبه لأمي وأبوي حتى أدمنوا عليه وصارت عليه طلبيه من أخواتي وخالاتي وكل من ذاق طعمه
مسويه لها دعايه ( الله يسعدها )
ههههههههههههههههههههههه
جاء ابوي من النجيل ومعاه هالمدهنة اللي مليانه سمن أنا عني ما أكل لاسمن ولا زبده ولبن غنم مدمنه والله يانورة اتمنى اعيش عيشتهم أحسها ونااااااااااسه وبساااطه واعشق كل شئ قديييييم
مشكورة نورة ايش رايك نروح الديرة
ههههههههههه




بعضهن نفسها طيب باللبن والسمن والزبده
بس عندنا ماهي مدهنه قوارير التوت والتانج وبعضهن فعلا ثقه وتجدي لاقبال عليها كثير


خياله وانتي رايح مريني بروح معك لديره فعلا تحسي براحه وبساطه في كل شي ..
خيالة بلي
10-09-2009, 12:10 AM
بعضهن نفسها طيب باللبن والسمن والزبده
بس عندنا ماهي مدهنه قوارير التوت والتانج وبعضهن فعلا ثقه وتجدي لاقبال عليها كثير


خياله وانتي رايح مريني بروح معك لديره فعلا تحسي براحه وبساطه في كل شي ..



أم عبدالله والله ما اقول لا وإذا كنت هناك اتصال وتزورينا
ياحلاتها
الله يسعدك يارب
بلال مسعد الهرفي
10-09-2009, 05:39 PM
ماشاء الله تبارك الله اختي خيالة بلي والصراحة اعجبني الموضوع

تراثنا هو عنواننا :)
عبير بلي
10-15-2009, 06:08 PM
يعطيك العافية يا خيالة
ماجد سليمان البلوي
10-15-2009, 07:03 PM
بارك الله فيكي اختي ..ولكي الشكر على المحافظه على التراث والتذكير به ..ولكي تحياتي