الايدام الصيني روعة مدعم بصور

[خيالة بلي]

اسعد الله صباحكم ..
كيفكم ان شاء الله تمام

دائما المأكولات .. الصينية .. والهندية ... والاندونيسية ..
عندما نتناول اكلاتهم نجد نكهات خاصة بهم لذلك بعض الاسر .. تحب تتغذى او تتعشى ..
في اجازة الاسبوع باختيار احدى تلك الاماكن .. للاستمتاع بتلك النكهات ..
تعالوا نشوف ايدام صيني بنكهة خاصة بهم ..

وطريقة اعداده .. تفضلوا ..



المقاديــــــــــــــــــر :
اربع حبات كوسا ثلاث حبات بصل اربع حبات جزر ثلاث حبات فلفل رومي
500 جرام صدر دجاج فيليه صلصة الباربيكيو الحارة صوص الصويا المعتدل



http://www.banimalk.net/file/pic/vb/here.gif

الطريقــــــــــــة :
نبدأ بتقطيع الدجاج مربعات كبيرة وثم اضافة ملعقتين كبيرة من صلصة الباربيكيو وملعقة من صوص الصويا وملعقة ملح وملعقة بهارات الدجاج ويحرك مع بعض ويترك حوالي نص ساعة


http://www.upgulf.com/JPG/by963206.jpg

نقطع جميع الخضار بشكل طولي كما في الصورة


http://www.upgulf.com/JPG/OT063509.jpg

ثم نضع زيت طبخ في قدر على النار ونبدأ بوضع البصل وتقليبه حتى يذبل

http://www.upgulf.com/JPG/nua63567.jpg

ثم نضيف الجزر ونقلبه على النار

http://www.upgulf.com/JPG/aNC63614.jpg

ثم نغطيه ونتركه لمده عشر دقايق على نار هاديه

http://www.upgulf.com/JPG/Y5d63673.jpg

وبعد ذلك نضيف الكوسا وبعده بشوي نضيف الفلفل ونقلبه ونضيف ملعقة ملح صغيرة ونغطي القدر ونتركه على نار هادية لمدة عشر دقايق مع التحريك

http://www.upgulf.com/JPG/zDD63768.jpg

http://www.upgulf.com/JPG/3RL63834.jpg

هكذا الخضار بعد الاستواء

http://www.upgulf.com/JPG/tvx63914.jpg

وبعد كذا نرفع الخضار عن النار

ملاحظه : تكون الخضار مستويه ولكن تحافظ على شكلها يعني ما تكون ذايبه


ثم نبدأ بتجهيز الدجاج

نضع ملعقة زيت في قدر صغير ونضعه على النار


ثم نضيف اليه الدجاج المتبل ونحركه ونغطيه ونتركه على النار لمدة عشر دقايق

http://www.upgulf.com/JPG/XmN63980.jpg


وكذا يصر شكل الدجاج بعد ما يستوي

http://www.upgulf.com/JPG/6vo64042.jpg


ثم نضع الدجاج على الخضار

http://www.upgulf.com/JPG/lOg64138.jpg



http://www.upgulf.com/JPG/Wmg64200.jpg


والآن نبدأ في المرحلة النهائية
وهي تجهيز الصوص
نضع ثلاث ملاعق زيت على النار في اناء صغير ونضيف لها ثلاث ملاعق كبير دقيق ونحركه

http://www.upgulf.com/JPG/YgR64265.jpg



http://www.upgulf.com/JPG/sku64313.jpg


ونضع علي ملعقة صوص باربيكيو وملعقة معجون طماطم
ونحركه على النار

http://www.upgulf.com/JPG/PKc64428.jpg


ثم نضيف على الخليط الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح متوسط القوام
وثم نضيف الخليط على الخضار والدجاج

http://www.upgulf.com/JPG/ziF64643.jpg


ونحركه على النار حتى يغلي

http://www.upgulf.com/JPG/72064723.jpg



وبكذا يكون جهز الطبقالصيني ويفضل تقديمه مع الرز الأبيض
ونترككم مع الشكل النهائي

http://www.upgulf.com/JPG/vm164929.jpg


واااااااااااااو .. رووووعة ... صح .. شكراً ..

احرجتم تواضيع .. كفاية تصفيق

ان شاء الله نال الايدام الصيني استحسانكم ..

الله الله على الردود الحلوة ..
منقول لعيوووووونكم

دمت بخير:

[عبدالعزيز سعد العرادي]

خيالة بلي شكرا لك على عرض مقادير الايدام الصيني
يعطيكي العافية

[انوثه مبعثره]

يعطيك العافيه
خيالـه
بصراحه روعه ماقدمتي
الاكل الصيني دائما مميز
اشكرك من الاعمااااااااق

[في الجنان نلتقي]

يعطيك الف عافيه
من جد روعه واحلى تصفيقه لكِ :|vre|:

[نورة بلي]

روووووووووووعه شهييني بجربه ان شاء الله


تسلم يديك يالغلا

[عبدالرحمن العثماني]

يعطيك العافيه أختاه