و نبدأ باللف
في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائريه و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و إذا كان في ماء من الحشوه باقي نصبه فوقهم
نضع صحن فوق الورق عنب بس يكون يتحمل الحراره..وإذا مافي أي ولد عندك في البيت مجننك خليه يقعد على القدر نغمرهم بالماء و نضع أي ثقل فوق الصحن علشان يكمر
يوضع على النار تكون عاليه إلى أن يبدأ يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين أو إلى أن يستوي ورق العنب مع ملاحظة ممكن إضافة ماء زياده إذا أحتاج الأمر و أيضا ً ملح و قبل أن تنشف ماءه نشيل الولد إلي طبعا ً يكون إنشوى على غطاء القدر أو الثقل أوالصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار مو نار الولدعشان يتوب نخليه ونطفي نار الغاز و نحرك القدر شوي عشان يتوزع الليمون..
و بعد أن يبرد تماما ً نقلبه في طبق التقديم..
و ممكن تزيننيه على ذوقك
و الف صحه و هنا..
أتمنى أن يكون أعجبكم.
drawGradient()
أبوالعطاء
2009
المفضلات