أكلات لذيذه لإفطار والسحور ...

بمناااااااسبة حلول شهر رمضاااااااااااااااااان





شهر الخيرررررررررررر في كل شي حتى لاكلاااااااااااااااااات فيه غير








اللي عندهااااااااااا أكله


لذيذه لأفطاااااااااااااااااار أوالسحوووووووووووووور



تضعهاااااااااااااااا هنا






ياااااااااااااااااااالله نبداااااااااااااااء




لا تفشلنااااااااااا يابنات بلي




انتظر أكلاااتكن الذيذه والشهيه


يم يم يم يم





وكل عام والجميع بخير وعافيه

( أفضل عجينة للمعجنات والسينمون والخبز والساندويشات عجينة المخابز الراقيه )


المقادير:


3كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهم شي الطريقة ) -

1كاس حليب سائل -

ربع كاس سكر -

2ملعقة شاي خميرة -

ملعقة شاي بيكنغ بودرة -

ملعقة شاي ملح -

3ملاعق طعام زيت -

3ملاعق طعام زبادي (روب) .


الطريقة:

نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن

نخلط 1 كاس طحين + الخميرة + السك ر+ الملح + البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي

تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة

وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد

التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن

ساخن لمدة 10 دقائق .





يالله جربوها

يارب امي تشارك معاكم عشان

تطبخ زين تاركه الشغل على الخادمه

والخادمه ماعندك احد

اللهم كثر الاندومي

ووووووووووينكن ياااابنات عن طبخااااااااااااااااات رمضاااااااااااااان



لا تكونن كسلااااااااانات تاكلن وتنامن أفااااااااااااااا بس




كل وحده تدخل تجيب معهاااااااااااا أكله لذيذه




انتظركن ؟؟؟

يارب امي تشارك معاكم عشان

تطبخ زين تاركه الشغل على الخادمه

والخادمه ماعندك احد

اللهم كثر الاندومي

]]>





اطلب من امك تشااااااااااارك معنا او هات لها كتاااااااااااااب طبخ وقول لها تعلم الشغاله عليه



وشكرا يااااااااااااأمير الذووووووووووق على تواجدك الراقي

لقيمات رهيبه ..... والله كل من يذوقها لازم يسألني طريقتها ولله الحمد
مقرمشه وخفيفه ... بس نصيحه تبي ثقه من نفسك انها بتصير لذيذه.. وراح تصير لذيذه


المقادير :
كوبان دقيق
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره سكر ناعم
ملح حسب الرغبه من ناحيتي احط ملعقه صغيره
3 ملاعق كبيره بودرة كاسترد
كوب ماء دافيء

الطريقه:

= يعجن الجميع بخفه وحاولي تكون العجينه مثل كثافة الكيك واتركيها تتخمر من نصف الى ثلاث أرباع الساعة
= حمي الزيت ولما يسخن خفضي الحراره وابدئي بتكوير العجينه وضعيها في الزيت مع التقليب المستمر حتى
تشقر ارفعيها وجففيها من الزيت ورشي عليها عسل او دبس التمر ......... لذيذه من جد
وبتلاقين وسط اللقيمات مافي شي وهي مقرمشه

طريقتي في التكوير وهذي ماعلمت فيها احد ورب الكون محد علمنياها واني من عشر سنوات وهذي طريقتي
ماشاء الله وهي انك تحطي العجينه في كيس ( يفضل اكياس اللحم الخفيفه) وقصي الزاويه بحجم الكور اللي تبغيها فهمتي ؟ يعني اذا كبرتي القص راح تطلع الكوره كبيره واذا صغرتيها راح تصغر وهكذا










وبتلاحظين انها بسرعه تجي معك













................ واتمنى تعجبكم

ماابي شي الا دعوات بالتوفيق ......