طريقة عمل المنسف الاردني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
طريقة عمل المنسف الاردني
---------------------------------------------









المقادير او المكونات
-------------------------------------
1- لم خروف او جدي
2- رز
3-جميد وهو للتعريف لبنة جامدة محفوظة بالملح
4- خبز عربي او ما يسمى((خبز شراك او صاج))
5- لوز او صنوبر
6-كوب سمنة عربية او سمنة بلدية((سمن بلدي))

الطريقة
-------------------------------
اولا

تسلق اللحمة حتي تقترب من الاستواء

ثانية
اثناء سلق اللحمة نقوم بتذويب الجميد ليصبح ((مريس)) عن طريق فركة مع الماء باليد
حتي يصبح سائلا ثقيلا

ثالثة
يخلط المريس السائل الي اللحمة ويترك على نار

رابعا

يجهز الارز على الطريقة العادية ويفضل ان يكون لونة اصفر((يعني مصبوغ بالكركم))

خامسا
نقوم بقلي اللوز او الصنوبر

سادسة
بعد الاستواء((اهم اشي اللحمة تستوى او تنضج)نقوم بفرد الخبز في قاع السدر
وتكون طبقات الخبز حسب الرغبة((بالنسبة اللي يفضلها ثلاث طبقات))

سابعا
يتم فرد الارز على الخبز ويتم توزيع اللحمة على وجة الارز
يزين وجة المنسف بالوز او الصنوبر

ثامنا

يتم صب اللبن على الارز وتبداء عملية الاكل او النسف
وصحتين وعافية

الله يعطيكِ العافيه

بصراحه ماقصرتي

يعطيكي العافية

اختي بلوية

بلووويه


يعطيكي ألف عاااافيه ياالغـــلا



تقبلي مروري

أختك...عشقي الهضب

يعطيكي العافيه تقبلي احترامي