بوفيه...مفتوح....!!!

الاخ ابو سعد مساء الخير لك وللجميع ..
انت شكلك تبي شيباننا يذبحوننا ..
تخيل عندك ضيوف وتقدم لهم بوفيه مفتوح .. والله مايخلونك بحالك .
لو انه اصح واحسن بس .. من شب على شئ شاب عليه ..

البوفيه المفتوح

سمعت عنها من قبل ..

وصادف يوما من الايام ان رايتها بأم عيني !!

ولاول مره في حياتي اخوض تللك التجربه...

واعني بها (الملعقه والشوكه ) (صوره مع التحيه للرقيقيص )

وكان الفشل .. وفيما بعد ..فشيله في نظر البعض ..

كان الاهم عندي التمسك بعادات وتقاليد تربيت ونشأت عليها ..

كنت سعيد جدا بذلك ...

انطباعي عن البوفيه المفتوح ...

مفتوح لكل الاحتمالات ..

دخيل على عادات قيمة وموروث اجتماعي اصيل ...

تلاعب واضح بأصول الضيافه وواجباتها ...

والضيف له حقوق ...

وأه .. وأه

من زمن المتغيرات ....

وطبـــيـــــــعية تـــــــغــــــــــيــــــــــير العادات ..

حينها نقووووووول

وداااااااااعا

ودااااااعا ..للمفطحات !!


........................................

يعطيك العافيه ابو سعد لطرحك المميز والهادف ...

الاخ الغالي
ابو ريناد
شاكرا لك تواجدك هنا ...
وكما قلت موائدنا سوف تتغير لكن مع المرور الوقت ليس لسبب ..
وانما للتوجه الحالي للتغيير بصبغتهى الغربيه ...
تسلم ابو ريناد على مداخلتك الرائعه

يسعدني تواجدي لأطلع على هذا الطرح الراقي

أخي الكريم النبع الخالد أعتقد أن موائدنا ستتغير وستكون من ضمن مطالب التغيير ليس لسبب محدد أو تقنين بل لأن التوجه الحالي للتغيير صبغته غربية بحته
ليس هذا أنني ضد تطوير موائدنا لكن لاني مؤمن بأن تغيير الموائد للبوفيه يعطي أحساس للبعض أنهم تغيروا فعلا

تقدير لك تقلبه من محب

لا بوفيه مفتوح ولا بوفيه مقفل أنا واحدٍ من الناس اللي ما يهنا لهم
الأكل الا أذا تربعت على صحن المفطح وفوسرت عن ذراعي
وضربت بالخمس الى ما تطير ضلوعي
أما تقولي بوفيه وخذ لك صحن ولف لك لفه على الميز وتنقى اللي تريد
ما تمشي معي يا خي ما اني ضاري لهالحوسه واخاف يصير معي تلبك معوي
من كثرة التنوع في الطعام حلا على مالح على حامض على شي حار ثم بارد
خلنا على اللحم ورزيزاته واللي ماله أول ماله تالي
أحب أن أسجل أعجابي بطرحك لموضوع جميل أخي النبع الخالد
وبرد كل من راعي الذلول والأخ موسى بن ربيع البلوي
فلقد أبدعت في الطرح وأبدعوا في التعقيب

أخي الغالي / أبو سعد
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..


من أهم ما يميز العربي هو الكرم .

و قد جاء الإسلام يحث عليه ، بل إن أول من ضيف الضيف هو نبي الله إبراهيم عليه السلام ، قال تعالى :

{وَلَقَدْ جَاءتْ رُسُلُنَا إِبْرَاهِيمَ بِالْبُـشْرَى قَالُواْ سَلاَماً قَالَ سَلاَمٌ فَمَا لَبِثَ أَن جَاء بِعِجْلٍ حَنِيذٍ }هود69

(ولقد جاءت رسلنا إبراهيم بالبشرى) بإسحاق ويعقوب بعده (قالوا سلاماً) مصدر (قال سلام) عليكم (فما لبث أن جاء بعجل حنيذ) مشوي

قال تعالى :
{فَرَاغَ إِلَى أَهْلِهِ فَجَاء بِعِجْلٍ سَمِينٍ }الذاريات26


لقد جاء إبراهيم عليه السلام بعجل ( سمين ) حنيذ مشوي علامةً على الكرم .

و الكرم عادة متأصلة لا يمكن الاستغناء عنها بل أن من يتركها يكون مذموماً ، أنا أعلم ما ترمي اليه و يمكن الوصول الى ذلك بإضافة مواد غذاية مكملة لما نقدمه في مناسباتنا مثل السلطات و الفواكة و غيرها .

هناك عادات أشاركك الرأي في أنها يجب أن تتلاشي و هي عادة تأخير تقديم الطعام للنساء الا بعد أن يأكل الرجال ثم الفتيان ثم الصغار من الذكور و ما نريده هو تقديمه للجميع في وقت واحد .


أتمنى أن أكون قد أضفت شيء مفيد للموضوع .

أبا سعد يالغالي ..
أتفهم طرحك ..
وأتفق معك إذا كان .. أو كانت المناسبه ( عائليه أو بين أصدقاء ) فالبوفيه أو ما يقدم من طعام وبأي شكل أو لون مقبول ولا بأس به ..
أما غير ذلك فلا أجده مناسبا .. بغض النظر عن ما يحمله المفطحات من دسم وسبب للكولسترول ولن تكون الشرايين سعيده بهذه الدهنيات ..
أقصد أنها العادات والتقاليد الحميده ..

وعلى حد علمي أن الشعوب جميعها تحافظ على عاداتها في الطعام في المناسبات ..
فالأمريكان في 23 نوفمبر وهو عيد الشكر .. لابد من الديك الرومي على مائدتهم .. من رئيس أمريكا إلى الغالبيه من الأمريكان ..
واليابانيين يتناولون شراب ( الساكي ) المصنوع من الأرز .. ويفضلوه على الويسكي ..
وينتحرون على طريقتهم .. بطريقة ( الهيراكيري ) ولها بروتوكول .. حيث يجلس الناوي على الإنتحار أرضا ويتناول سيفه ويشق بطنه من اليسار لليمين ..
والفرنسيون لديهم يوم يسموه يوم ( الثوم ) ولا زالوا يحافظون على إحيائه ..
والإنقريز .. جميعهم يحافظون على ما يسموه ( شاهي بعد الظهيره ) من ملكتهم لأصغر عائله ..

المقصد أن الشعوب تحافظ على عاداتها وتقاليدها ..
دعني أضيف معلومه :
وهي أن أنظف ما يمكن أن يأكل به الإنسان هو ( يده ) وقد ثبت ذلك علميا .. حتى لو كانت الملاعق والسكاكين معقمه .. فمهما كان معقمه .. فتتعرض للجراثيم بمجرد وضعها على المائده .. فما بالنا لو وجدناها ولها ساعه أو ساعتين مكشوفه ....

أُذكر هنا بحديث الرسول صلى الله وعليه وسلم .. بلعق اليد حين الإنتهاء من الأكل ..
فقد ثبت علميا أن لعق اللسان باليد .. يفرز ماده تساعد في الهضم ..

أتفق معك تماما .. كطرح
لو وضحت أكثر عن مدى صحة ما نتناوله من طعام .. فهنا المشكله في العائله السعوديه في الغالب .. بأن طعامنا غير ( صحي ) ..
وهذا موضوع كبير ومهم ..

ولك أطيب التحيات ..!!