مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • سليمان بن معتق القرعاني البلوي
    عضو جديد
    • 25 - 12 - 2006
    • 562

    #1

    مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    اليوم جايب لكم الطريقة المثلى في تحضير اللحم المقلقل


    وبسم الله نبدا الشرح ..



    اولاً :المقادير المطلوبة : ( لشخصين )


    1 .نصف كيلو لحم حاشي

    2 .فص بصل وفص ثوم
    3.طماط حبةواحدة
    4.حبحر
    5.بهارات مشكلة
    6.ملح
    7.صلصة
    8.زيت
    9.ليمون
    10.جبن سائل



    وهذي صورة للمقادير المطلوبة :





    ثانياً :طريقة التحضير :


    1) نضع القليل من الزيت في القلاية ( القليل فقط من الزيت لأن اللحم سوف ينزل ماء يكفي لطبخه) ثم نضع اللحم ونستمر بتقليبه حتى ينزل بعض الماء من اللحم ( الزيت واللحم فقط بدون اظافات اخرى :




    2) ثم نغطيه لمدة خمس دقائق :







    3) وبعدين افتح الغطاء سوف تجد انا الماء قد غطى اللحم كاملاً قلب اللحم ثم أعد الغطاء مرة أخرى وأتركه على النار لمدة 20 دقيقة النار هادئة إلى متوسطة





    4) وبعد مضي الوقت أفتح الغطاء وأنثر الماء الزائد أن كان يوجد ماء ثم أضف بعض الزيت لزوم الحمس وجميع المكونات السابقة ما عد الليمون والجبن .





    5)استمر بالتقليب لمدة خمس دقائق :






    6) ثم غط المقلاة لمدة عشر دقائق على نار هادئة جداً (( هذا طبعاً للي يبي البصل والطماط يطبخ )):






    7) بعد مضي العشر دقائق قدم المقلقل مع الخبز والليمون والجبن ( تراه رهيب مع المقلقل )والببسي ( صراحة ان قدرت بدل البيبسي شاي وحليب افودلك ) واذا ملزم على الغازيات عليك بالسفن اب يالذيذ يارايق .


    وبالهناء والعافية










    ملطوش من ايميلي
  • بشير العصباني
    عضو جديد

    • 4 - 10 - 2007
    • 1382

    #2
    رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

    [grade="08b Ff6347 008 4b0082"]
    الأستاذ / سليمان


    مشكور على هذه الوجبة الشهية بصراحة منتهى الروعة يعطيك العافية.


    [/grade]


    sigpic

    تعليق

    • سليمان بن معتق القرعاني البلوي
      عضو جديد
      • 25 - 12 - 2006
      • 562

      #3
      رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

      المشاركة الأصلية بواسطة بشير العصباني

      الأستاذ / سليمان


      مشكور على هذه الوجبة الشهية بصراحة منتهى الروعة يعطيك العافية.







      الله يعافيك يابشيرنا

      وخلال سبع دقائق فقط تجذب الرائحة الزكية عميد المنتدى

      هذا بحد ذاته مكسب للموضوع

      ( حاولت ارد عليك على الخاص على رسالتك اللطيفة
      لكن كان صندوقك ممتلئ )

      دم لتواضعك

      تعليق

      • سلمان العرادي
        عضو جديد

        • 4 - 2 - 2004
        • 17010

        #4
        رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

        ياعماري يالمقلقل ..

        والله جوعتي يابو معتق




        تعليق

        • محمود الجذلي
          عضو جديد

          • 17 - 4 - 2004
          • 15630

          #5
          رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

          اااااااااااالله يالمقلقل ..
          مشكور يالغالي .. على هاللطشة ..
          ولاهنت

          لوْ منِ [ تمنىَ ] يــ درك اللي تمناه ,
          كنَتْ أتمنَى " شوفتْك " كل سآعه!
          ولوُيعطيِ الله كل شئ [ طلبنآهـَ ]
          طَلبتك أخ لي وووولو ~ بالرضاعهْ }

          تعليق

          • بن قبلان
            عضو اللجنة الاستشارية

            • 29 - 4 - 2006
            • 2355

            #6
            رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

            مقلقل على كيفك

            وخاصه مع الجو البارد

            الله يعطيك العافيه

            من باعنا برخيص بعناه برخيص
            ومنهو شرانا با الغلا مانبيعه
            في زود حنا مانحب المناقيص
            وعيوننا ماتنظر الا الطليعه

            تعليق

            • سعود السرحاني
              عضو جديد

              • 31 - 12 - 2006
              • 11574

              #7
              رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

              ياعيني مقلقل شي

              الله يعطيك العافية

              طريقة مثالية وسهله
              ســأقف عند هــذا الحـــد

              فلمـ يبقى للفرص أي مجــال

              وداعاً منتدى بلي

              أتمنى ذكري بالخيـــر


              خذ من ا̄ﻟحياه : ﭑﻟشيء ا̄ﻟذيءَ ﯾﺳعدك ..
              ۆ باقي الأمور اتُرك?ا تأتي ڳمـَﭑ كتب?اا ♡`
              ﭑلله ﻟگ . . ♥

              تعليق

              • عبدالرحمن ابراهيم الوابصي
                عضو جديد
                • 21 - 9 - 2007
                • 931

                #8
                رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

                يسلمو على الموضوع

                my life in suzhou
                ياعين ويـن القرايـب ويـن الحياني ؛؛ وين الديار العزيـزه طـال ممشاهـا

                1424/3/26هـ

                تعليق

                • بن مصلح
                  عضو جديد
                  • 20 - 3 - 2007
                  • 468

                  #9
                  رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

                  افتح لك بوفيه مكان شريف تكسب خير
                  []

                  تعليق

                  • عبدالعزيز الرواشده
                    عضو جديد
                    • 19 - 12 - 2007
                    • 719

                    #10
                    رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

                    شحك وافي وكافي وبالصوره بعد

                    الله يعطيك العافيه
                    عن عبد الله بن عمر قال أخذ رسول الله صلى الله عليه وسلم بمنكبي فقال (كن في الدنيا كأنك غريب أو عابر سبيل ) وكان ابن عمر يقول إذا امسيت فلا تنتظر الصباح و إذا أصبحت فلا تنتظر المساء وخذ من صحتك لمرضك ومن حياتك لموتك . رواه البخاري .

                    تعليق

                    • الوليد محمد رشيد السرحاني البلوي
                      عضو جديد
                      • 24 - 4 - 2007
                      • 901

                      #11
                      رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

                      سليمان بن معتق والله شهيتنا بالمقلقل وانا انشاء الله راح اسويه برالي حاايل اخلي بن مصلح وسعود السرحاني صالح السرحاني وكل اللي يبوون يجوون للرالي والله لاخليهم ياكلوون اصابعهم ورااه هههههههه لاهنت يابعدي عل المقادير بس ابي اسالك عمرك سويتها والا الصور هذي انت مصورها يالغلا تقبل مرووري ومودتي ......
                      تحياتي:
                      الوليد محمد رشيد قبلان السرحاني البلوي
                      sigpic

                      تعليق

                      • سليمان بن معتق القرعاني البلوي
                        عضو جديد
                        • 25 - 12 - 2006
                        • 562

                        #12
                        رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

                        المشاركة الأصلية بواسطة سلمان العرادي
                        ياعماري يالمقلقل ..



                        والله جوعتي يابو معتق

                        ابشر بسعدك ياسلمان

                        بس شد حيلك وسير علي بالرياض

                        دم لمحبك

                        تعليق

                        • سليمان بن معتق القرعاني البلوي
                          عضو جديد
                          • 25 - 12 - 2006
                          • 562

                          #13
                          رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

                          المشاركة الأصلية بواسطة محمود الجذلي
                          اااااااااااالله يالمقلقل ..

                          مشكور يالغالي .. على هاللطشة ..

                          ولاهنت
                          ياهلا ياهلا
                          محمود عندنا ... عطنا القهوة يااسامة
                          ياهلا ياهلا
                          شرف موضوعنا يامحمود

                          تعليق

                          • المرور
                            عضو جديد

                            • 28 - 1 - 2008
                            • 1436

                            #14
                            رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

                            مشكور اخى على الوجبة الرائعة الف شكرررررررررر

                            تعليق

                            • سليمان بن معتق القرعاني البلوي
                              عضو جديد
                              • 25 - 12 - 2006
                              • 562

                              #15
                              رد: مقلقل حاشي ...خطوة خطوة ... بتدعون لي ...

                              الشكر للجميع على المرور

                              ولي عودة

                              تعليق

                              يعمل...