مواضيع منوعة في علم الاجتماع والطب والأسرة

علاقة الغذاء بالمزاج

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • نايف الحمري
    (أمير الذوق)

    • 25 - 11 - 2007
    • 4505

    #1

    علاقة الغذاء بالمزاج


    تتزايد لدى العلماء كل يوم الأدلة والبراهين على أن نمطاً معيناً من الغذاء قد يعمل بشكل جذري على تغيير

    الأفكار والمشاعر وحتى السلوك الحياتي ، فقد اكتشف الباحثون مؤخراً أن المخ يستقبل بعض المواد

    الغذائية عن طريق الدم ومن ثم يرتفع أو ينخفض مستوى مواد كالكولين أو النيرسين أو التريستوفان في

    الدماغ ، والمعروف أن ارتفاع أو انخفاض هذه المواد في المخ يرفع المعنويات أو يخفضها بنفس المقدار .



    وفي تجربة أجريت على 184 شخصاً من البالغين ، أعطي قسم منهم غذاءً يحتوي على بروتينات مجردة ،


    بينما أعطي الباقون مواد نشوية ، اكتشف الباحثون بعد ساعتين لقياس الحيوية الذهنية والعاطفية لدى كل

    منهم أن الذين تناولوا المواد النشوية شعروا بالخمول والتراخي ، أما الآخرون الذين تناولوا البروتين فقد بدوا

    متوترين ، وأحياناً غاضبين .


    ويفسر العلماء هذه الظاهرة بقولهم أن الإنسان يشعر بالارتخاء والنعاس وحتى التحسس بالألم أكثر من

    غيره إذا كانت كمية لاسيروستين في دماغه كبيرة ، أما إذا قلت هذه المادة فإنه يصبح متوتراً ، وسريع

    الغضب ، وينتج الدماغ مادة السيروتين من حامض أميني اسمه تريستوفان ، وتوجد الأحماض الأمينية عموماً

    في المواد البروتينية النشوية ، لكن التريستو فإنه يمتاز عن غيره من الأحماض الأمينية بأنه أخفض من أن

    يشق طريقه إلى الدماغ.


    مجموعة دعاة على ابواب الجنة انتظروها قريباً ان شاء الله
  • سعود السرحاني
    عضو جديد

    • 31 - 12 - 2006
    • 11574

    #2
    رد: علاقة الغذاء بالمزاج

    معلومة قيمة

    سلمت يمناك أخوي امير

    وبارك الله فيك على مجهوود المتميز ،،


    كل التقدير
    ســأقف عند هــذا الحـــد

    فلمـ يبقى للفرص أي مجــال

    وداعاً منتدى بلي

    أتمنى ذكري بالخيـــر


    خذ من ا̄ﻟحياه : ﭑﻟشيء ا̄ﻟذيءَ ﯾﺳعدك ..
    ۆ باقي الأمور اتُرك?ا تأتي ڳمـَﭑ كتب?اا ♡`
    ﭑلله ﻟگ . . ♥

    تعليق

    • نايف الحمري
      (أمير الذوق)

      • 25 - 11 - 2007
      • 4505

      #3
      رد: علاقة الغذاء بالمزاج

      المشاركة الأصلية بواسطة سعود السرحاني
      معلومة قيمة

      سلمت يمناك أخوي امير

      وبارك الله فيك على مجهوود المتميز ،،


      كل التقدير
      اشكرك استاذي سعود على المرور


      مجموعة دعاة على ابواب الجنة انتظروها قريباً ان شاء الله

      تعليق

      • حامد بن راشد الوابصي
        عضو مجلس الإدارة

        • 17 - 4 - 2006
        • 11820

        #4
        رد: علاقة الغذاء بالمزاج

        على كذا نبغا نطيح
        بالبروتينااااات
        ونطنش الجمريااااااااات وجميع النشوياااااات
        أمير الذوق
        تشكرااااااااااااااااااااااااااااااااات



        ******
        ربعي بلي ذباحة الحيل ياسعود = أهل الكرم والجود واهل الزعامه
        تاريخهم ماضي وحاضر وموجود = حطوا لهم بين القبايل.... علامه




        تعليق

        • احساس الريم
          عضو جديد
          • 5 - 3 - 2009
          • 124

          #5
          رد: علاقة الغذاء بالمزاج

          مشكور اخي امير الذوق على المعلومة

          الله يعطيك العافية
          » سَبَحَآنـ? اللـه وِبَحَمَدهـ? × سَبَحَآنـ? اللـه اَلَعَظيمـ? «

          تعليق

          • عادل الهرفي
            مشرف قسم العامه

            • 11 - 11 - 2006
            • 4252

            #6
            رد: علاقة الغذاء بالمزاج

            شكرا لك اخي امير الذوق على المعلومة


            اختيار موفق

            أطيب المنى

            تعليق

            يعمل...